Pero bueno no es solo la industria quien nos engaña, ahora estamos mucho en redes sociales, por ejemplo este que os pongo fue retuiteado por el rector de nuestra Universidad, es de la asociación de productores de Breva de Albatera y entre las cosas que decía eran estas:

Volvemos a la base de datos BADALI en la parte de declaraciones nutricionales; https://badali.umh.es/declaraciones-nutricionales; o en las declaraciones de salud; https://badali.umh.es/articulo-declaracion-salud Y nos encontramos con respecto a las propiedades medicinales, que la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) no permite hacer ninguna declaración, ya sea nutricional o de salud, sobre las brevas o higos, ya sea como antitumorales, laxantes, pectorales, diuréticas, o antipalúdicas”. En cuanto a las vitaminas y minerales para ser una fruta rica en Vita A, C, D o B, necesitaríamos que la breva tuviera 120μg / 100 g de vitamina A, 0,75μg /100g de vita D y 12 mg/100g de Vit C que si buscamos en BEDCA las breva o higos no tienen esa cantidad, por lo tanto: El higo o la breva no es fuente de Vita A, C, D o B. En el caso del calcio y el potasio, si lo comparamos con la composición de la leche esta tiene 124 mg de calcio/100g mientras que la breva tiene únicamente 38 por lo tanto la afirmación de que la breva.Tiene más calcio por gramo que la leche no es cierta. En cuanto al potasio dice que es de las frutas que más potasio aporta. Para que el Potasio constituya una cantidad significativa en el alimento, se toma el valor de referencia de nutrientes (VRN), de 2000 mg (Reglamento (UE) No 1169/2011, Anexo XIII). Se considera que un alimento es FUENTE DE POTASIO (K) (CON, CONTIENE O ENRIQUECIDO CON POTASIO) si al menos contiene en alimentos sólidos el 15% VRN: son 300 mg K / 100 g de alimento. Si hacemos una lista de las frutas que más potasio tiene serian: 1º Aguacate 400, 2º Chirimoya 382, 3º Plátano 350, 4º Grosella negra 342, 5º Uva negra 320, 6º Melón 320 y ya la 11 de la lista serían los higos o brevas con 270, por lo tanto “Las brevas no son una fuente de potasio ya que no llega a los 300 mg” En cuanto a la fibra nos pasa lo mismo: “Solamente podrá declararse que un alimento es FUENTE DE FIBRA, así como efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor.” (Reglamento (UE) No 1169/2011). Se considera que un alimento es Fuente de fibra (con, contiene o enriquecido con fibra) si contiene al menos 3 g fibra / 100 g ó 1,5 g fibra / 100 Kcal. La lista de frutas con fibra es 1º Coco. 9 g, 2º Grosella. 8,2 g y 4º Frambuesa. 6,7g, mientras que la breva únicamente tiene 2.5g/100g, por lo tanto:“El higo o la breva, no es una fruta fuente de fibra”

Vídeo 1: Redes sociales

¿Qué grupo de alimentos debe estar presente en más cantidad en las comidas y las cenas? «Redes sociales»

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